成都美食

2008-04-07
辣乎乎的水煮鱼

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作者：发表于：2008-04-07 10:13:26 点击：6　评论：0 查阅全文...
2008-04-07
土豆茄子泥

料：土豆400克，茄子400克，青椒，猪精肉，农家酱，味精，湿淀粉，葱，姜，豆油。制法：土豆去皮切成条，上屉蒸烂；茄子去皮切成条，过油炸至软烂；青椒切成末；把猪精肉切成末。勺内加底油烧热，放入土豆、茄子条炒制成泥状…

作者：发表于：2008-04-07 09:59:08 点击：5　评论：0 查阅全文...
2008-04-07
川菜

具有浓郁地方色彩的川菜，是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。川菜十分古老，秦汉已经发端。公元前三世纪末叶，秦始皇统一中国后，大量中原移民将烹饪技艺带入巴蜀，原有的巴蜀民间佳肴和饮食习俗精华与之融汇，逐步形成了一…

作者：发表于：2008-04-07 09:57:02 点击：3　评论：0 查阅全文...
2008-04-07
成都火锅由你选择

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作者：发表于：2008-04-07 09:50:59 点击：4　评论：0 查阅全文...
2008-04-03
成都十大最具人气火锅

Ａ谭鱼头：一锅红艳煮沸人间　　谭鱼头火锅创始人谭长安先生于１９９６年就开始以独家配方经营鱼头火锅，采用独特配方秘制的汤锅涮食花鲢鱼头，深受食家青睐，一时间脱颖而出。其红汤锅汤色靓红、辣香浓郁、辣而不燥，涮…

作者：发表于：2008-04-03 14:17:13 点击：24　评论：0 查阅全文...
2008-04-03
成都最高档昂贵的川菜馆

成都最高档昂贵的川菜馆，当属"银杏酒楼"了，那里有最好的川菜厨师，菜品精致，环境典雅，服务上乘，是宴请贵客的好地方。不过，价格也确实昂贵得很。　　而在科华北路"老成都公馆菜酒楼"，则以旧时…

作者：发表于：2008-04-03 14:16:13 点击：5　评论：0 查阅全文...
2008-04-03
成都香辣美食地图

有这样一种说法，来形容各地的“吃”：北京人吃面子，图个自尊；上海人吃情调，显示高雅；广州人吃材料，讲究本味；成都人吃味道，追求口感。成都人对吃特别有感情，不管这菜那菜，好吃就是好菜，对吃的热…

作者：发表于：2008-04-03 14:14:30 点击：7　评论：0 查阅全文...

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