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澳门美食推荐之二

时间:2009-05-21 | 浏览: 人次 | tag: 澳门美食推荐 澳门餐饮 澳门小吃 澳门美食

雅馨缅甸美食餐厅:
一间有多年历史的正宗缅甸美食,做法正宗。老板自创的特色胶兜面,有咬劲不用多说,最重要是满口蛋香,全部真材实料。鸡肉滑嫩,鸡味香浓,全部采用鸡腿和鸡翅膀。椰汁的香料,全部购自正宗印尼食品店,咖哩的质素十分高,香而不辣。独创紫米豆浆,香气四溢,清香幼滑,而且十分健康,帮助排毒,促进肠道健康。
 
咖喱椰汁鸡肉面18澳币;鱼汤粉16澳币;紫米豆浆6澳币。地址:飞能便度街27号

礼记冰室:
礼记冰淇淋以椰子,香竽,香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名,还有现在已经少见的冰淇淋三文治和雪砖。怀旧的装潢,保持六十年前的风格呢,更吸引喜欢怀旧的客人。
 
推荐:椰子雪糕、香芋雪糕、三明治雪糕、红豆雪条 交通:关闸:乘搭16号巴士,并在红街市转搭8号巴士至塔石球场

外港码头总站:乘搭28A号巴士,并在殷皇子马路/葡京转搭9 9A号巴士至塔石/卫生中心

澳门机场 乘搭26号巴士至新马路:下车并步行至新马路/营地大街乘搭2号巴士至塔石/卫生中心 地址:荷兰园大马路荷兰花园大厦旁

龙华茶楼:
龙华茶楼大隐隐于红街市,在如今现代化澳门这里是唯一个充满三、四十年代风情的茶楼,头上旋转的风扇、靠窗斑斑的卡座,置身其中很容易让人忘记了时间。极力推荐的是这里的蒸排骨,在秘制酱料的牵引下,肉味发挥得淋漓尽致。 
  
推荐:蒸排骨18澳币、极品水仙10澳币 地址:红街市

冯记猪脚姜:
此店除了有驰名的猪脚姜外,更新奇的是有用秘制姜醋泡制而成的猪肚、猪肠、猪耳!据老板透露,这种姜醋是用了三种不同的醋配制而成的,有白醋、黑醋和甜醋,风味独特,比起传统的猪脚姜可谓是青出於蓝胜於蓝。除猪脚姜外,也有各式各样的印尼小吃。包括:珍珠鸡;千层糕;印尼糕点;椰汁粟米布丁;粢饭。
 
营业时间:9:30-19:30 地址:三盏灯圆形地街市熟食档

四哥小食:
这间以四川小食作为招徕的食店叫作四哥小食,远远就能看见十分明亮的招牌。 四哥小食自开业以来,每一晚都大排长龙,吃夜宵也是不错的选择。同时也提供外卖服务。四哥小食在澳门已有四年历史了,现在於新马路开设了旗下分店–四哥火锅,可见支持者甚多,街坊、游客也慕名而来。
 
推介:四哥小食最有名就是蚝仔饼,蚝仔饼是即叫即煎,中间有咬劲,外层香脆可口,蚝仔十分鲜味,一吃就不能停。还有新鲜即磨豆浆,甜甜的,入口即有一股香浓的黄豆味。 营业时间:下午5:30至凌晨5:00  交通:在港澳码头旁新八佰伴乘8路线巴士至渡船街站下车,步行2分钟,巴士为每位2.5元。

地址:澳门渡船街2号Q铺

添记牛杂:
什么咖哩汁牛杂、麻辣酱牛杂的,在澳门很普遍,但蒜蓉酱牛杂,还真的罕见!三盏灯的添记牛杂吧!而它的牛杂不但有咬劲,本身的鲜味也没有被酱汁淹没,淡淡的鲜味加上蒜蓉的一点点辣口,口感丰富,搭配新颖!
 
一碗热腾腾的牛杂淋上独特的蒜蓉酱,香气四溢(10元/小;20元/大) 。除此,还有罕见的神仙豆腐,盐焗蛋,各式各样的小吃也聚集一堂,保证你能够大饱口福!

地址:三盏灯圆形地熟食档(冯记猪脚姜对面)

三元粥粥品专家:
三十余年老字号。门口大大的一个粥字。三元粥开张三十余年以来,菜牌从未作丝毫更改。
 
美味鲜肉丸加蛋粥, 肉丸美味的秘诀在于新鲜二字。肉丸入口较软,肉质结实。而粥的香滑,就来自汤碗底的生鸡蛋。加了蛋的粥当然滑得不能再滑。不过也有些人不喜欢生鸡蛋,所以如果不想吃鸡蛋记得要事先声明哦!

营业 时间: 7am-11am,7pm-12:30am 。 中午休息。 交通:于新口岸乘的士约$15 ; 乘巴士为每位$2.5 推介:三元及第粥18奥元,材料丰富,包括肉丸,粉肠,猪肚,非常美味。 注意:只收现金。值得一提的是,下单时,必须先指明是否要加入鲜蛋,否则师傅只会放入葱花。

地址:福隆下街44号地下 电话:853-28573171

生利咖啡面食:
生利咖啡面食位於玛嘉烈葡式蛋塔旁边,特色美食就是炸鱼片。炸鱼片松脆可口,不油不腻,一口咬下,就化在口中,回味无穷。
营业时间:上午07:00至晚上07:00
 
地址:马统领围72号 电话:28710035

荣记豆腐面食:
荣记豆腐的老板自小跟随妈妈卖豆腐,卖了20多年,然后开了店铺,卖了30多年,发扬母亲的事业,与豆腐结下不解缘。

位於十月初五街的荣记豆腐,滑溜溜的豆腐花,散发出浓浓的黄豆香味,每一口都回味无穷,一种平民小吃,平凡却不失智慧。在豆腐花上倒进花奶,培感幼滑。

营业时间:上午08:00至下午06:15 地址:果栏街47号 电话:28921152

何汉记:
何汉记位於新马路营地大街,以大牌档方式经营,何汉记开业至今, 已经有40多年历史,所以,澳门人大部份都知道这老字号。
 
何汉记最有名的是鸡丝捞面和椰汁咖哩鸡面。椰汁咖喱的香浓味道扑鼻而来,面条非常有咬劲,虽然是咖哩汤底,却被椰汁中和了辣味,不十分辣。鸡丝捞面的鸡丝选用清远鸡肉,嫩滑有咬劲,配以东南亚风味的调味料,令人垂涎三尺。

地址:新马路吉庆里与营地大街交界

潘荣记“减蛋”金钱饼:
特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一,连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像!

金钱饼,它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白,要花费更多的搓揉功夫和成本,但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比! 
 
下午才开档的“潘荣记金钱饼车仔档”是议事亭前地、仁慈堂侧的一个“地标”。这里是“散卖部”。若想大量购买,可以去卖草地大炮台街1B地下的“潘荣记”地铺,顺道拜访一下潘荣叔,听听他老人家说故事。

地址:议事亭前地

新口岸葡国餐厅:
新口岸葡国餐厅由业内知名人仕冯氏兄弟健富和建中所创办。冯氏兄弟融合其父亲数十年之烹调经验,带来正宗的葡国地道美食。新口岸葡国餐装修以南欧风情为主,完全让您融入南欧的风味。

推介:招牌碳烧羊扒、腐乳炒蟹、原煲海鲜饭、炭烧原条鲜鱼、焗鸭饭、葡国鸡。
 
交通:由码头前往,乘的士(计程车)约 $12;亦可乘坐1A, 3 , 3A, 10, 10B, 12, 32号巴士,车费 $2.5,到利澳酒店(RIO HOTEL)站下车即可。

地址:北京街附近,利澳酒店对面


大堂街秘方炸鸡:
在新马路邮局后面的小路上 ,有一家门面不大的店,这家店专门卖炸鸡,在澳门是十分有名的,很多人都说比肯德基好吃。

炸鸡用的炸浆是老板用了特别配制的浆粉,而鸡是选用上等的好鸡,再依照祖传秘方加上十多种香草腌制,使得炸出来的炸鸡表面香脆可口,里面的鸡肉嫩滑多汁。
 
还有它的薯条很特别,是连皮炸的,一块块的,吃起来别有一番滋味。店里还有其它甜品,例如:合桃糊、杏仁糊、芝麻糊、汤丸大家也可一试。
分店:凼仔广东大马路百达花园A-D铺 地址:澳门大堂街14号A、B铺 电话:(853)28338112

饺饺镇:
平时这里都是客似云来。店里所卖的饺子很特色很多,只有在饺饺镇才吃得到的,例如:香荽鱼蓉饺,碧绿菠菜饺,甘笋水晶虾饺……

甘笋水晶虾饺,饺子皮加入了甘笋汁(红萝卜)做成所以会呈橙红色;豆浆鲜虾云吞(馄饨),这道菜就是用豆浆做汤加上鲜虾馄饨,馄饨皮里可是包了好大一只虾仁。
 
交通:关闸-在关闸总站乘搭3号巴士直达至新马路(大丰银行下车) ;码头-在外港码头总站乘搭3号巴士至内港/停车场下车并步行至柏港停车场,乘搭33号巴士至新马路/营地大街(大丰银行下车) 。

在新马路下车后先步行至议事亭前地(喷水池),沿着行人区一路走下去,过玫瑰堂,这条街两边商店多,边走边逛,注意看墙上的广告牌就会看到。

地址:仁安里5号A


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