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三巴辣椒酱

时间:2008-11-20 | 浏览: 人次 | tag:

在本土找得到的天然调味配料在马来食物中扮演着非常重要的角色,突显了马来食物的显著特色。椰子、辣椒、柠檬草、酸橙叶和各种香料都是马来食物中基本的调味,一般加入鱼类、肉类或蔬菜里一起烹煮。

另外,一种传统的用餐佐料称为三巴辣椒酱(SAMBAL)是采用辣椒、虾酱和一些调味料制作而成的。

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