1.汤
汤是上饭时必提供的饮食。
2. 腌海物 (用盐腌好的海产品)
腌海物是特别咸的食物，用鱼，海蛎子，虾，鱼子，鱼内脏等发酵制作。粥是营养价值高的饮食。韩国有各种饮食，因为韩国过去处于农耕社会。还可以在腌咸菜时当调料使用。熏和炖食物用微火制作。为增加营养也有时添加豆类，栗子，高梁，红豆，大麦，谷物。种类良多，有添加米，红豆，南瓜，鲍鱼，人参，蔬菜，鸡肉，蘑菇，黄豆牙等做成的。砂锅的味道较辣，在砂锅里煮好后趁热端上来。
传统韩国饮食的种类
3. 米饭和粥
饭是韩国饮食的知主食，大部门人吃白菜饭。泡菜(发酵的辣白菜)，海鲜酱(盐渍海产品)，豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保留食物，以营养价值和特别的味道而著名。
4. 熏和炖食物
熏和炖食物是类似蔬菜里加入酱油调味制作的食物。
5. 烤食物
烤食物是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。与中国和日本比拟韩国饮食提供汤，在韩国饭匙实用使用更频繁。汤的种类根据蔬菜，肉类，贝类，海草，牛肉骨等而不同。因此从古代开始主食就以米为主。韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出，传统菜数为贫民三种，王族十二种等，摆餐桌根据面条或肉类而有所不同。 在成都出境旅游的时候可以品尝到正宗的韩式烤肉哦。
6. 拌菜
拌菜是加入盐，酱油，椒盐，芝麻油，蒜，洋葱后轻微焯一下或炒一下作成。
7. 砂锅
砂锅跟汤相似但比汤更浓。腌海物可以做为一道菜。最有各的砂锅最大酱砂锅。
8. 煎饼
煎饼是把蘑菇，角瓜，干鱼，海蛎子，青椒，加盐和胡椒粉的肉等。最近，韩国饮食与各种蔬菜，肉类，鱼类共同组成。放入面粉和鸡蛋里搅拌后，煎制成的类似煎糕的食物。 。烤食物的代表食品是烤肉和排骨，也可以用这种方法烤鱼。
9. 饺子
饺子是把肉，蘑菇，角瓜，绿芽菜，猪肉等绞成陷后，用面皮饺好的食物。
